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答案：正确答案：
低盐、无盐、低钠膳食统称为限钠膳食,根据限钠的程度不同分为:
(1)低盐膳食:限钠量在2 000 mg/d以下,全日烹调用食盐量成人不超过2~3 g(酱油10~15 mL),6岁以上儿童每日不超过1
g,1~6岁每日不超过0.5 g,1岁以下每日不超过0. 25
g,禁用一切咸食如酱菜、香肠、各种荤素罐头。
(2)无盐膳食:全日供给钠1 000 mg左右,除低盐所禁食物外,烹调时不加盐或酱油。
(3)低钠膳食:全日钠供给量控制在500 mg以内,除无盐饮食要求外,还应限制食用碱制馒头、发酵粉制作的糕点、饼干以及含钠高100 mg%的蔬菜如空心菜、芹菜等。
